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高丽菜乾泡菜

王朝百科·作者佚名  2009-12-13
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高丽菜乾 1/2斤

蒜味辣椒酱 1/3杯

盐 2小匙

香油 1又1/2大匙

糖 1大匙

淡酱油 1大匙

制作：

(1)将高丽菜乾反覆浸水冲洗後沥乾水份备用，此时高丽菜乾体积会吸水增加约为原来的2～2.5倍。

(2)将调味料全部混合均匀备用。

(3)将高丽菜乾与调味料一起搅拌均匀，放入容器中加盖腌渍约30分钟後入味即可食用，期间需翻动多次使其入味均匀，置于冰箱冷藏约可保存1周。

 
 
 
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