黑椒牛肉酱面

原料面条100克，牛柳100克。

配料：姜、番茄、蒜、葱、红尖椒。调料：甜面酱、鸡粉、盐、黑胡椒、淀粉水。

做法a)番茄切粒，蒜切片，葱切花，姜剁米。牛肉剁碎加入淀粉、食油，松肉粉腌10分钟。

b)锅中烧水，加入适量的食油。下面条、和一部分盐，煮至熟。

c)捞出沥干水分，装盘待用。

d)烧油锅，倒入牛肉碎、姜米、蒜片炒散。

e)炒至表面变色时加入番茄粒和调料。

f)加入淀粉水，用中火烧开改小火烧约两分钟。

g)烧至汤汁将干时,勾芡制成肉酱盛出。

i)将牛肉酱淋到煮熟的面条上即可食用。

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