学名：Citrus mitis
四季桔为芸香科、柑桔属常绿灌木或小乔木。树性直立，枝叶稠密，多分枝，有刺或无刺，叶色深绿，叶缘有波浪状钝齿，翼叶狭小。花洁白芳香，一年开花多次，果实桔黄色，果圆形或扁圆形，常偏斜不正，果顶常有小印圈，油胞密，平生或凸出。果肉8－11瓣，酸，很难生吃，可代绿檬使用。种子多胚，胚绿色。观赏效果极佳。
习性：喜温暖湿润，阳光充足的环境，忌干旱。要求肥沃，排水良好的微酸性土壤。
栽培管理：用嫁接繁殖。砧木多用西柠檬，一般在秋冬季或初春嫁接最好。
怎样制作四季桔盆景
四季桔盆景的制作和培养方法如下：
一、苗源
多用嫁接法取得苗木。砧木多选用枳和枸椽，也可用扦插法取得苗木。
二、造型
1、上盆通常于清明后开始进行。配盆可用素烧盆或紫砂盆，盆土可用腐殖土、园土、煤渣混均配制而成。可用腐熟的饼肥和人粪尿作基肥。
2、造型时做到以下两点：
第一，了解四季桔的生理特性。四季桔在一年之内可以多次开花，多次结果。其花芽分化可以在枝梢停止生长后并具有一定营养的基础上进行。当年萌发的枝条，即可开花结果。
第二，整形修剪。在每年春梢萌动前，对四季桔进行一次重剪，剪去枯枝、弱枝、病虫枝和过密枝，保留健壮枝，每枝留2—3芽。弱树可截到第一次分枝处，以促进健壮的春梢。春梢长至15—20厘米长时，要进行摘心处理，同时施以磷、钾肥，以形成整齐的树冠，使树冠丰满，树体健美。
三、养护管理
1、浇水。四季桔喜温暖湿润，但忌积水，在生长期，以保持土壤湿润为好。夏季每天喷水2次，并向地面喷水，以降温和提高空气湿度。叶面忌积累灰尘，因此要经常冲洗叶片。花芽分化期要对树体进行控水，以促进花芽分化。四季桔生长旺盛，需控水时间长，为避免由于过度干旱而引起的落叶，可控水3天，浇水2天，如此反复间断地进行处理。也可以在经过一段干旱后浇水5—7天。树势稍加恢复后，进行环割处理，促进花。
2、施肥以施农家肥为主。花期喷2%的硼砂加5%尿素。果后施磷钾肥，并于落果前1个月喷50ppm的赤霉素，以利于提高坐果率和延长观赏期。
3、换盆以每年换一次为宜。每次换盆时，要对根进行处理，并除去1/3左右的旧土。
4、疏花疏果依据去弱留强、均匀分布的原则，疏去过密的花和果。
5、病虫害防治要注意有效防治介壳虫、红蜘蛛、蚜虫和白粉病等病虫害。
四季桔的腌制方法
买一个大些的玻璃瓶，清洗干净并把水擦拭干至无一滴水为止，四季桔采摘下来用流水洗干净，在阴凉处晾干。切忌在太阳下暴晒。根据口味可以腌制全咸和微甜的。按照一层盐一层桔，或者两层盐两层桔两层糖的步骤把四季桔逐次放进玻璃瓶，按照自己四季桔的数量放完后把玻璃瓶口密封。放置半年后，四季桔就腌制好了。
注意事项：挑选四季桔时切忌选择有破损或者坏的四季桔，在腌制中切记不可见水（一滴水都不可以）。
腌制的四季桔功效：止咳。
