香炸火腿肠

原料：

火腿肠2条、鸡蛋2个。

调料：

花生油500克（实耗油50克）、盐10克、白糖3克、干生粉适量。

做法：

1、火腿肠切厚圆片，放入盒内待用；

2、鸡蛋打散，加入盐、白糖、干生粉调成糊。再下入切好的火腿片拌匀；

3、烧锅下油，油温100度时把火腿肠每片挂上蛋糊，放入油锅内炸至金黄即成。

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