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酱爆辣椒

王朝百科·作者佚名  2012-05-08
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原料：

辣椒、油、酱。

做法：

1、辣椒剖开去籽切成条，一剖四即可；

2、扔进热油锅；

3、我会盖上盖，焖着辣椒，让辣椒的皮与肉似离非离状，这菜也叫虎皮尖椒好象；

4、逐渐辣椒的皮都呈虎皮状；

5、焖到这个程度差不多就可以加酱；

6、酱翻匀，出锅。

 
 
 
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