祝彭庆 男，1932年生人，江苏东台人士。于浙江大学化工专修科，高级工程师；社会职务：江苏省昆虫学会理事。主要业绩他从70年代末至1993年共发表30多篇关于粮油储藏、防治技术、仓库管理、微机使用等文章，分别在《粮油储藏》、《粮油科技通讯》、《江苏科技报》、《江苏粮食研究》、《粮食仓储、粮仓机械简报》、《新华日报》、《江省广播电台》等报刊上发表。1980年在全国粮油储藏第二次学术会议上率先发表了"'三低'保粮的应用与有关机理探讨"一文；1992年在加拿大国际气调储粮与熏蒸会议上宣读与发表"PH3低剂量储粮保鲜原理"论文。编导《怎样保管山芋》，由江苏人民出版社出版；1984年与徐惠迺等合编《粮油保管》由江苏科技出版社出版。1989年获江苏省粮食局"低剂量PH3杀虫原理研究"的科技进步二等奖；参加国家七五科技项目"49-03-20"专题中《稻谷自然低温保鲜技术的研究》集体获商业部科技进步奖一等奖，国家科技进步三等奖。