材料:雪梨2个,赤小豆100克,南、北杏各5克,蜜枣3个,陈皮1/4个,生鱼1条,猪瘦肉100克,生姜3片。
烹制:1 分别洗净。
2 雪梨切块、去芯;赤小豆、南北杏、陈皮稍浸泡;蜜枣去核;
3 生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水,一起与瘦肉、生姜下瓦煲,
4 加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下雪梨续煲20分钟,下盐便可。为3~4人用。
关键词 生津止渴 滋润补益
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烹制:1 分别洗净。
2 雪梨切块、去芯;赤小豆、南北杏、陈皮稍浸泡;蜜枣去核;
3 生鱼宰洗净,煎至微黄,溅入少许清水,一起与瘦肉、生姜下瓦煲,
4 加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约1小时,下雪梨续煲20分钟,下盐便可。为3~4人用。
关键词 生津止渴 滋润补益