材料：雪梨1~2个、百合30克、无花果5个、南杏10克、北杏5克、猪瘦肉300克、陈皮1/4个、生姜3片。
烹制：各物分别洗净。百合等稍浸泡；猪瘦肉切块；雪梨用淘米水洗净，去芯切块。除雪梨外一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（约10碗量），武火滚沸改文火煲约1小时，下雪梨滚约半小时，下盐便可。为3~4人用。