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青瓜鸡蛋虾米汤

王朝百科·作者佚名 2012-05-08

材料：青瓜500克，虾米25克、鸡蛋2~3个、生姜3片。

烹制：青瓜刮皮，切薄块；虾米浸泡。鸡蛋煎为荷包蛋状，溅入清水和姜，稍后下虾米，滚至刚熟，调入适量食盐和麻油便可。

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