原料：五花肉。
腌料：酱油、盐、花椒粒、料酒、五香粉、味精。
做法：A、五花肉切成长条形，腌料通通放入，按摩。
B、密封置入冰箱，每天翻动一下，让颜色腌制均匀。
C、腌制4-6天，拿出来用绳子或者竹签串好，放在阴凉通风的地方吹上1-2天。