白菜炖排骨

王朝百科·作者佚名  2012-05-08
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原料:猪排骨300g、白菜150g。

辅料:葱段15g、姜片15g、枸杞10g。

调料:盐1小匙、醋1/2小匙、料酒1小匙、香油少许。

做法:1、将排骨剁成小段,洗净,白菜洗净切成5cm左右的长段;

2、将猪排骨在沸水中飞水,洗净血沫;

3、将排骨放入锅中,倒入适量清水,加入姜片、葱段、枸杞、少许醋和料酒煮至排骨熟;

4、然后放入白菜煮熟。喜欢吃软烂的白菜的人可以多煮一会儿;

5、最后可根据个人爱好放盐调味,再点上少许香油即可。

 
 
 
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