基本简介酥炸洋葱圈
名称：酥炸洋葱圈
制作难度：简单
所需时间：半小时
主要工艺：炸
主要食材：蔬菜类
食材明细主料：
洋葱 2个
低筋面粉 2大匙
蛋 1个
水 1大匙
面包糠 1碗
淀粉 2大匙
制作方法1、将洋葱洗净沥干，切成约0.5公分厚的圆片，再用手剥开成一圈圈的洋葱圈。
2、将低筋面粉2大匙、蛋1个、水1大匙搅拌均匀形成面糊。
3、先将洋葱圈沾上淀粉，并轻轻拍掉多余的部分。
4、再沾上面糊。
5、最后再沾上面包糠。
6、将油锅预热约130℃～150℃，再放入洋葱圈。
7、炸至洋葱圈浮起，外表呈现酥脆金黄，即可捞起。[1]