材料：烧肉150克、支竹（水发后）150克、栗子150克、姜片15克、葱段15克、陈皮丝少许，盐、糖、蚝油、胡椒粉、鸡汤、花生油各适量。
做法：烧肉切1厘米厚件，以姜、葱爆香备用；支竹切段备用；栗子去壳去皮，炒香后加入适量鸡汤和蚝油焖煮20分钟，然后加入烧肉和支竹、陈皮，煮开收汁调味即成。