螃蟹煮南瓜

王朝百科·作者佚名  2012-05-08
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材料:螃蟹300克、南瓜300克、蒜头(去衣拍碎)15克、姜片20克,姜汁、酒、蚝油各少许,盐、糖、鸡汤、花生油各适量。

做法:螃蟹宰好洗净,斩件备用;南瓜洗净切件备用;开锅下油,爆香拍蒜和姜片,下螃蟹大火翻炒片刻,攒姜汁、酒,然后加入南瓜和少许鸡汤、蚝油,加上盖煮2分钟后,调味收汁即成。

 
 
 
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