做法： 1. 竹蔗洗净，开边，斩段状；马蹄洗净削皮，切半；
2. 红萝卜洗净切块；茅根洗净；
3. 猪 洗净，切块，汆水捞起；
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下少许盐调味即可饮用。
●靓汤心水
在菜市场，竹蔗和鲜茅根一般是摆在一起售卖的。
功效：
健胃利尿，降脂降压。
●美食科学堂
春天忽冷忽热，天气潮湿，容易使人出现湿重的状况，皮肤病也最易发生。而且在经过冬天的干冷损害后，皮肤需要好好保养，春天是一个关键的季节。中医师也指出春天是各种植物生长复苏的时候，人体也一样，只有在春天好好保养，补充足够的营养，强壮身体机能，才有办法迎接未来的三个季节。