香煎羊扒

王朝百科·作者佚名  2009-12-13
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主料:羊扒

辅料:西红柿、圆生菜、菠萝、洋葱、大蒜

调料:盐、胡椒、香草、橄榄油、红酒

烹制方法:

1、将羊扒切块,加入大蒜、盐、红酒、橄榄油腌制20分钟备用;

2、西红柿、菠萝切成块,生菜切丝做配菜;

3、坐锅点火倒入橄榄油,将腌好的羊扒放入煎至两面发黄,生熟程度视个人喜好而定,锅上火,放入洋葱末、大蒜末、香草煸炒,加入盐、胡椒、红酒调成汁浇在羊扒上即可。

特点:鲜嫩爽口,汁浓味厚。

 
 
 
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