准备材料：
魔芋、肉片、郫县豆酱、葱末、姜末、蒜末、生抽。
做法：
1、用水将魔芋浸泡一会，捞出控干水份；
2、锅热油，加郫县豆酱炒香，放入肉翻炒均匀，放入魔芋、加入生抽翻炒；
3、放葱、姜、蒜继续翻炒出香味，起锅装盘即可。