原料：梅头肉
配料：蜂蜜、油、盐、姜、料酒、酱油、叉烧酱、白糖。
做法：1、把肉切成条状，用刀背稍稍拍松，加所有配料搅拌均匀，放放冰箱中腌制一个晚上。
2、锅烧热，把肉放进去大火烧开，小火熬至收汁即可。
3、 最后撒上芝麻点缀。