基本信息出版社: 南海出版公司; 第1版 (2006年8月1日) 丛书名: 最优营养 平装: 120页 正文语种: 中文 开本: 48 ISBN: 9787544234344
商品描述内容简介《28种失眠必吃的食物》针对失眠者，全面而翔实地指导失眠者做出适合自己的营养美食，其特色在于：1.科学分析、通俗易懂。专业的营养师对每一种食物的营养功效都进行了详细的分析，介绍每一种食物对失眠者的作用，并且每种食物都有饮食宜忌。
2.适用食谱、操作简单。精心挑选的简单食谱，可操作性强，即使烹饪知识不是很丰富的人，也能完成烹饪。
3.对症饮食、平衡健康。根据失眠者的生理特征，合理安排饮食，运用不同的饮食进行食疗、安全、健康、有效。
4.设计精美、物超所值。精美新颖的版式设计，配以清晰逼真的图片，赏心悦目，是一本不可多得的家庭必备书籍。
通过食物营养调节脑神经活动，用食物补充神经系统所需能源食物帮你提高睡眠质量、改善失眠症状科学饮食，科学养生，合理休息。编辑推荐《28种失眠必吃的食物》由南海出版公司出版。目录前言
大枣
玉米红枣瘦肉粥
银耳
银耳山药羹
苹果
苹果葡萄干牛奶
百合
鸡丝炒百合金针
龙眼
蜜枣龙眼汁
黄花菜
黄花菜炒牛肉
莲子
清炒莲子
冰糖湘莲
海参
鲍汁鹅掌扣刺参
鲜螺炒辽参
灵芝
灵芝核桃仁枸杞甜汤
桑葚
桑葚奇异果奶
蜂蜜
蜂蜜桂花糕
猪心
连子芡实猪心汤
黄鱼
葱烧黄鱼
葡萄
葡萄芜菁梨子汁
酸枣仁
酸枣仁粥
远志
磁石远志猪肾汤
芝麻
香麻翡翠饼
牛奶
西芹菠萝牛奶
荔枝
荔枝鱿鱼片
山药
鲜淮山炖水鸭
核桃
蜜枣核桃仁枸杞汤
松子
松子鲩鱼
松仁玉米
鹌鹑
灵芝鹌鹑汤
牡蛎
牡蛎昆布汤
柚子
番茄沙田柚汁
萝卜
衙子骨
洋葱
鲑鱼洋葱汤
小米
小米粥序言失眠是现代人的常见病，生活紧张与工作压力过大，使很多人得了失眠症。失眠者进行食疗可以改善失眠状况。据相关专家介绍：失眠原因一般有四种，即器质因素、疾病因素、生活环境因素和药物因素。严重失眠会导致免疫力下降、记忆力减退、头痛，严重地影响工作、学习和生活，还会使人过早衰老，引发老年痴呆症，影响儿童的生长发育。
研究还发现，人的困倦程度与食物中色氨酸的含量有关。色氨酸能够促使脑神经细胞分泌出传递困倦的冲动介质，这种介质能够暂时抑制脑神经活动从而使人产生思睡感觉。因此，通过饮食调理，可以治疗失眠。失眠者应从以下方面加以注意：
1 平日注意摄取具有补心安神、促进睡眠作用的食物，如核桃、百合、龙眼、莲子、大枣、小麦、鸡蛋黄、牛奶、蜂蜜、猪心等。
2 日常膳食应以清淡易消化类为主，如豆类、奶类、谷类、蛋类、鱼类、冬瓜、菠菜、葡萄、柚子等。
3 晚餐不可吃得过饱，睡前不宜进食，不宜大量饮水，避免因胃肠的刺激而兴奋大脑皮层，或夜尿增多而导致入睡困难。饮食宜清淡，以平补为主，使自己保持比较安定的情绪。
4 少吃油腻、煎炸、熏烤食品，避免吃辛辣有刺激性的温燥食品，如浓茶、咖啡，忌食胡椒、葱、蒜、辣椒等刺激性食物。
5 缺铜会导致神经系统的抑制过程失调，造成失眠。因此，多食一些含铜的食品，如虾、蟹等有利于睡眠。
总之，失眠者可根据自身的情况，在进行食疗的同时，做出适当的调整。保证睡眠质量，改善失眠症状。
本书针对失眠患者，全面而翔实地指导失眠者做出适合自己的营养美食。其特色在于：
1 科学分析、通俗易懂。专业的营养师对每一种食物的营养功效都进行了详细的分析，介绍每一种食材对失眠者的作用，并且每种食物都有饮食宜忌。
2 适用食谱、操作简单。精心挑选的简单食谱，可操作性强，即使烹饪知识不是很丰富的人，也能完成烹饪。
3 对症饮食、平衡健康。根据失眠者的生理特征，合理安排饮食，运用不同的饮食进行食疗，安全、健康、有效。
4 设计精美、物超所值。精美新颖的版式设计，配以清晰逼真的图片，赏心悦目，是一本不可多得的家庭必备书籍。
