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脆炒青瓜

王朝百科·作者佚名  2012-05-10
窄屏简体版  字體: 小|中|大|超大  

原料：青瓜一条、胡萝卜半个、蒜头两粒、生姜三片。

做法：1、青瓜洗干净后，把两头切下来，滚刀切成厚块状；

2、胡萝卜削皮后切薄片；

3、蒜头拍碎，生姜切片；

4、热油锅，油要烧热点，放入生姜片、蒜头爆香；

5、倒入青瓜、胡萝卜爆炒，边炒边洒几次水；

6、用生粉勾个芡翻炒几下，调味装碟。

 
 
 
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