蒜蓉蚝油生菜

原料：生菜4棵、蒜头几粒、蚝油若干。

做法：1、生菜洗干净后，用盐水泡着；

2、蒜头剁成蒜蓉待用；

3、把一锅水烧开，放油，放生菜进去，水要浸过菜面；

4、生菜很容易熟的，不用煮太长时间，打开锅盖煮5、6分钟，中间用筷子帮它们翻翻身，让菜受热均匀，很快就可以装碟了。

5、热油锅，放蒜蓉爆香，放进蚝油拌匀，把蚝油蒜蓉做成的芡汁淋在生菜上面，用筷子拌匀。

温馨提示煮熟的生菜放置片刻就会有很多水，淋芡汁前请先把水倒掉）

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