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银鱼蛋卷

王朝百科·作者佚名 2012-05-10

原料：

银鱼、鸡蛋。

做法：

1、银鱼稍煎一会，备用；

2、鸡蛋打散，入锅摊成蛋饼，待蛋饼八成熟时，倒入银鱼，然后关火，用蛋饼把银鱼卷起来，再开小火煎透；

3、煎好的银鱼蛋卷，用刀切成小段即可。

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