原料：冬瓜、蟹肉棒、鲍汁、红椒、小葱。
做法：
1、冬瓜切成正方形，片四片薄片，用开水焯好备用，剩下的冬瓜在瓜面上划均匀十字备用；
2、蟹肉棒切丝，用焯好的冬瓜片卷起来，再用烫过的小葱扎好；
3、摆好盘后入蒸锅蒸十分钟，然后淋上调制好的鲍汁，最后撒上红椒粒即可。