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白灼鲜淡菜

王朝百科·作者佚名  2012-05-10
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材料：

鲜淡菜、红椒、葱姜。

调料：

料酒、盐、生抽、植物油。

做法：

1、鲜淡菜洗净，锅中放清水、葱段和姜片烧开；

2、鲜淡菜入沸水汆烫，加料酒、盐，至开口后捞出装盘；

3、淋上适量生抽，撒上葱丝、姜丝、红椒丝，淋上热油即可。

 
 
 
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