白糖人参炖猪瘦肉汤

王朝百科·作者佚名  2012-05-10
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材料:白糖参15~20克(约2条)、猪瘦肉150克。

烹制:猪瘦肉洗净,切块。与白糖参一起放进炖盅内,加入冷开水700毫升(约2碗多量),加盖隔水炖1个半小时便可。进饮时可调入少许食盐,此量可为2~3人量。

贴士关键词 健脾 养胃 生津

许多人曾问小儿能否食参汤,小儿确实不宜饮参汤,但却宜用白糖参。白糖参是人参用糖加工后的一个品种,其性平和,有平补养益、固发生津的功效。用其炖猪瘦肉,汤味醇和清润可口,有健脾、养胃、生津的功效,对体虚瘦小、脾虚纳差的小儿尤为滋补调理的汤水,同时亦为一般的小儿平素食养之汤饮。还可是老年人的养生滋补汤饮。

 
 
 
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