蒜油红薯叶的原料：
红薯叶350g、大蒜3粒、尖椒一个、生抽15ml、米醋15ml、辣椒油15ml、盐2g、食用油10ml、白糖1g。
蒜油红薯叶的做法：
1、新鲜的红薯叶洗净；
2、将红薯叶焯水；
3、捞入凉水中拔凉后挤干水份备用；
4、锅中放食用油，下蒜末和尖椒碎炒香；
5、倒入米醋、生抽、辣椒油、盐、白糖拌匀关火，待锅稍微凉一些，倒入红薯叶子，拌匀即可。