大麦羊肉汤

【配方】大麦仁50克，草果1颗，羊肉150克，盐、味精各3 克，料酒10毫升。 【制作】

1.将大麦仁洗净；羊肉洗净，切成3厘米见方的薄片；草果去 核，用剪刀将皮剪成小块。

2.将大麦仁、羊肉、草果、料酒同放锅内，加水适量，置武 火上烧沸，再用文火煎煮35分钟，加人盐、味精即成。

【食法】每日1次，早餐食用。

【功效】暖脾胃，祛腹胀。用于腹胀、腹痛患者。

【宜忌】久食消肾，不可多食。

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