主料：猪里脊肉、面条
辅料：青菜心
调料：沙茶酱、猪骨汤、鸡精、酱油
做法：
1、将里脊肉切成薄片，青菜心洗净；
2、将沙茶酱放入骨头汤中搅匀，倒入锅中待开锅后，改小火加入肉片、酱油、鸡精；
3、面条、青菜心放开水中烫熟，分别盛入碗中，放上肉片淋入沙茶酱汤即可食用。
特点：肉鲜嫩，汤甘甜，香辣多味，属广东风味。