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沙茶猪肉面

王朝百科·作者佚名  2009-12-13
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主料：猪里脊肉、面条

辅料：青菜心

调料：沙茶酱、猪骨汤、鸡精、酱油

做法：

1、将里脊肉切成薄片，青菜心洗净；

2、将沙茶酱放入骨头汤中搅匀，倒入锅中待开锅后，改小火加入肉片、酱油、鸡精；

3、面条、青菜心放开水中烫熟，分别盛入碗中，放上肉片淋入沙茶酱汤即可食用。

特点：肉鲜嫩，汤甘甜，香辣多味，属广东风味。

 
 
 
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