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竹笼米酒

王朝百科·作者佚名  2009-12-13
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主料：醪糟

辅料：面粉

调料：淀粉、白砂糖、泡打粉

做法：

1、锅内加入水，放入白糖，烧沸后再加入醪糟、淀粉、熬成糊状，放入平盘中晾凉，再放入冰箱速冻半小时；

2、将淀粉、面粉、泡打粉、水搅成糊状，然后将冻好的米酒切成条状放入；

3、将裹好的米酒放入五成熟的油中，炸好即成。

特点： 色泽金黄，香甜可口

 
 
 
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