【配方】山茱萸、枸杞子各20克，猪肝250克，猪腰子2个， 料酒10毫升，盐、姜各5克，味精、胡椒粉各3克，葱10克，鸡油 30毫升，棒骨汤3000毫升。
【制作】
1.山茱萸洗净，去杂质；枸杞子去果柄、黑籽、杂质，洗 净，猪肝洗净，切薄片；猪腰子洗净，破成两片，去白色臊腺， 切成大张薄片；赞拍松，葱切段。
2.将山茱萸、枸杞子、猪肝片、猪腰子片、料酒，盐、味 精、姜、葱、胡椒粉同放煲内，加人棒骨汤、鸡油。
3.将煲上桌，置武火炉上烧拂，煮熟即成。
【食法】佐餐食用。
【功效】补益肝肾，收敛固涩，明目美容。适用于肝肾亏 损、视物不清、自汗盗汗、小便频数、腰膝酸软等症。