龙虾配奶油鲜芦笋

王朝百科·作者佚名  2012-05-10
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主料:

加拿大龙虾。

配料:

芦笋、鲑鱼籽、彩椒、苦菊、青柠檬、奇异果。

调料:

黄油、马苏里拉奶酪粉、浓香淡奶油、细盐。

香草:

百里香、披萨草。

制作做法:

1、龙虾剔出整肉,整壳,去掉沙包,虾线,切成大块待用。

2、彩椒切块,芦笋去老皮用黄油开水煮透身,捞出待用,切小块飞水捞出。

3、锅中放黄油,煸香小洋葱碎放入龙葵菌小块,加入虾肉。龙鳌,加少许淡奶油、细盐,撒入马苏里拉奶酪粉,加少许百里香,披萨草,调味,放入彩椒淋少许白葡萄酒收汁。

4、煮熟的芦笋垫底,龙虾肉等装盘,撒少许鲑鱼籽用奇异果片装饰即可。

 
 
 
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