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绿豆白芷炖白羊肉

王朝百科·作者佚名  2012-05-10
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【配方】白芷5克,绿豆50克,羊肉500克,萝卜2个,料酒、 姜、葱、盐、白胡椒粉各适量。 【制作】

1.将绿豆、白芷用水浸泡一夜;羊肉洗净,切块;姜拍碎; 葱切段;萝卜切块。

2.将绿豆、白芷、羊肉、萝卜、姜、葱、料酒同放炖锅内, 加水适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮30分钟,加人盐、白胡 椒粉即成。

【食法】每日1次,佐餐食用。 【功效】补气血,增肤白。 【宜忌】无特殊禁忌。

【解析】绿豆性味甘,凉。人心、胃二经。能清热解毒,清 暑利水。白芷能祛风燥湿,消肿止痛。以上二药与益气补虚,温 中暖下之羊肉配伍,能增强益气养血润燥之功效。适用于血弱气 虚,面色无光,肌肤不润等症的人士养颜之用。

 
 
 
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