红花无花果炖白鸭

王朝百科·作者佚名  2012-05-10
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【配方】红花10克,无花果50克,白鸭1只,料酒、姜、葱、 盐、胡椒粉各适量。

【制作】

1.将无花果洗净,一切两半;红花装人纱布袋;白鸭宰杀 后,去毛茬、内脏及爪切成块;姜拍松、葱切段。

2.将无花果、红花、白鸭肉、姜、葱、料酒同放炖锅内,加 人上汤适量,置武火上烧沸,再用文火炖煮1小时,加入盐、胡 椒粉即成。

【食法】每3天1次,佐餐食用。

【功效】利水消肿,活血化淤,护肤增白》

【宜忌】孕妇忌食。

【解析】红花味辛,温。归心、肝二经。能活血通经,去淤 止痛。《纲目》说:“活血,润燥,止痛,散肿,通经。“无花 果有健胃清肠,消肿解毒功效。白鸭肉味凉,有利水消肿功效。 以上诸味同烹,适用于护肤养颜人群四季食用。

 
 
 
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