玉竹煮心子

【配方】玉竹30克，猪心1个，料酒6毫升，盐、味精各3克， 鸡油25毫升。 【制作】

1.玉竹洗净，浸泡，切成4厘米长的薄片；猪心洗净，用沸水氽去血水，捞起沥干水分，切成薄片。

2.猪心、玉竹放人锅内，加水适量，置武火上烧沸，再用文 火煎煮25分钟，加入盐、味精、料酒、鸡油即成。

【食法】每日1次，每次吃玉竹、猪心，喝汤。 【功效】滋阴，宁心。对痤疫患者食用尤佳

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