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毛豆米炒鸡蛋

王朝百科·作者佚名  2012-05-10
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原料：

毛豆米，鸡蛋2个。

做法：

1、将毛豆米洗干净，锅中水开加一小勺盐，倒入毛豆米煮3到4分钟后捞起待用，鸡蛋加少许盐打成蛋液待用。

2、锅热，倒入油烧热，加些姜丝爆香一下，然后下入毛豆米加盐翻炒一下。

3、倒入蛋液，等蛋液凝固的时候翻炒几下就可以起锅。

 
 
 
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