菜 名： 香炒糕粿
主 料： 糕粿、
配 料： 鲜虾、海蛎、鸡蛋、芥兰菜、白糖、沙茶酱、鱼露、味精、酱油、食油、各适量。
做 法： 将糕粿、味精、鱼露、酱油拌在一起，把鸡蛋打散放在料盒里，将白糖煮成糖酱候用。将食用倒入炒鼎热把拌好后的糕粿放入煎鼎进行煎炒，然后把所有的配料拌入糕粿里。
特 点： 咸甜香，非常适合食客口味。