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厚朥蚝烙

王朝百科·作者佚名  2009-12-13
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菜名

厚朥蚝烙

主料

海蛎、生粉、茨粉

配料

鸡蛋、葱、辣椒酱、胡椒粉、味精

做法

将海蛎洗干净候用，把鸡蛋和辣椒酱搅拌，生粉和茨粉与水拌成粉酱后将海蛎放入。先把食油放入鼎中加热，再将搅好的配料放入鼎，煎成金黄色上盘，即可食用。

特点

香脆可口

 
 
 
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