材料：几种小鱼（海鲜）若干条约500克，丝瓜1斤、生姜5片。
烹制：丝瓜洗净，去角皮，切菱形状；杂鱼宰洗净，晾干水，煎至微黄，溅上少许米酒，下姜和清水1250毫升（5碗量），武火滚沸，下丝瓜，滚至刚熟，下盐、油便可。为3~4人用。
关键词：鲜美可口 清润有益