主要症状洋香瓜炭疽病属真菌性病害，在植株生长中后期发生严重，主要危害茎、叶和果实，受侵染的果实采收后在贮运过程中，遇潮湿环境会腐烂，不堪食用，造成严重经济损失。
防治方法1、实行与非瓜类作物行3～5年的轮作。选排水良好的地块种植，高畦栽培。
2、因地制宜选用优良抗病品种，播种前用新高脂膜拌种（可与种衣剂混用），能驱避地下病虫，隔离病毒感染，加强呼吸强度，提高种子发芽率。
3、田间管理。施用充分腐熟的有机肥，.增施磷、钾肥。合理灌溉，避免田间积水，若发现病株应及时清除。分别在开花前、幼果期、果实膨大期各喷施一次壮瓜蒂灵，增粗瓜蒂，强化营养输送量，提高植株的抗病能力，促进瓜体快速发育、汁多味美，使甜瓜高产优质。
4、药剂防治。做好田间观测，病害发生期可用酌量80％代森锌（或70％甲基托布津、75％百菌清可湿性粉剂）加新高脂膜进行防治。