【配方】黄精12克，山药6克，鸡肉100克，姜5克，葱6克， 醋3毫升，盐3克，料酒5毫升，鸡汤200毫升。 【制作】
1.将鸡肉洗净，切成4厘米长、2厘米宽的小块；黄精洗净，切片；山药洗净，切块；姜切丝；葱切段。
2.把鸡肉、黄精片、山药块、姜丝、葱段、醋、盐、料酒 放人蒸盆内，加人鸡汤200毫升，上笼蒸40分钟即成。 【食法】每日1次。
【功效】健脾胃，助消化。用于小儿厌食。