[中文名称] 番红花甙
[英文名称] Crocin
[别 名] 藏红花素, 西红花素 α-Crocin, Di-gentiobiose ester of crocetin
[化学名称] 8,8'-Diapo-ψ,ψ-carotenedioic acid,bis(6-O-β-D-glucopyranosyl-β-D-glucopyranosyl) ester
[分 子 式] C44H64O24;
[分 子 量] 977.00
[物理性质] 水合物为棕红色针状结晶(甲醇), 熔点180°(泡腾)。易溶于热水, 呈橙红色溶液。微溶于无水乙醇、乙醚及其它有机溶剂。UV/VIS (吡啶): 421,443和471nm;NMR(CD3)2SO:7.2-7.5[2H,链上C(10)和C(10')之质子],6.4-7.0(8H,链上其余质子),5.4[2H,龙胆二糖上C(7)之质子, J-8],2.8-4.1(其余的糖质子+H2O),2.5(DMSO),1.97(12H,链上甲基),1.7(不能解释),1.05-1.3(乙醇和烷烃);IRγ cm-1:970[-CH=CH-(反)],1077[-C-O-C-(醚)],1230[-C-O-(酯)],1578和1614[-C=C-(共轭多烯)],1700(共轭酯-C=O),2926(脂肪烃CH),3408(-OH和少量结晶水)。
[成分分类] 糖及甙类
[药理作用] 具有利胆作用。静脉注射时, 能增加家兔胆汁的分泌量[6～8]。能抑制结扎总胆管家兔血中胆红素的升高, 且能增加胆汁的分泌[7～9]。
[毒 性]
[不良反应]
[用 途] 利胆
[成分来源] 茜草科植物大花栀子 Gardenia jasminoides Ellis var.grandiflora Nakai 种子[2], ^b栀子 Gardenia jasminoides Ellis ^c果实, ^a鸢尾科植物^b番红花 Crocus sativus L.^c花[1,4], ^a木犀科植物^b夜花 Nyctanthesarbortristis L.[5]。
