材料：黄蛤蟆二斤、土豆三个、朝族辣椒酱、葱、姜、蒜、香菜、大料、料酒、糖、盐、鸡精
做法：
1。蛤蟆放塑料袋里开水烫一下，洗净！土豆切块。
2。锅放油，放葱姜蒜片爆锅，放两勺辣椒酱炒香
2。放适量水、大料、料酒、糖、盐
3。先把土豆放锅底摆好，再把蛤蟆放在土豆上面
4。水开后慢火炖
5。开锅后放香菜、葱花、鸡精。