图书信息
书 名: 中小餐饮开店宝典
作者：鲜云
出版社：经济管理出版社
出版时间： 2010-11-1
ISBN: 9787509605509
开本： 16开
定价: 46.00 元
内容简介这是一本内容翔实、通俗易懂的中小型餐饮企业如何开店的工具书。作者总结了长期从事餐饮企业经营管理和培训教学积累的经验，把开办中小餐饮企业的一般规律像“流水线”一样连接起来，把复杂的问题简单化，把凌乱的问题条理化，让人们清晰地看到创办中小餐饮企业的顺序、要点和关键环节。
目录筹备篇
一、你适合做餐饮店经营者吗?
二、如何编写《餐饮店筹备计划书》?
三、如何筹集开店资金?
四、如何选择合伙人?
五、如何拟订《合伙合同》?
六、选择哪类餐饮店经营比较容易赚钱?
七、如何选择店址?
八、如何预算开业保本点?
九、如何签订《房屋租赁合同》?
十、如何给餐饮店命名?
十一、如何办理开店手续?
十二、如何预算装修费用?
十三、如何设计店铺显档次?
十四、如何掌握店铺装修的尺寸?
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