芙蓉金鲳

原料：金鲳鱼1尾、鸡蛋1-2个、姜、芫荽、蒸鱼豉油

做法：1、金鲳清理干净，两面各划十字刀；

2、鱼肚内塞上姜片，鱼身抹少许细盐；

3、鸡蛋1或2只打散，以盐和鸡粉做初步调味；

4、鱼放入深盘，而后将蛋液沿盘边注入盘内（蔽除泡沫），锅内水沸后上锅蒸。

5、8-10分钟后，掀开锅盖，蛋立即遇冷回缩；

6、撒上切好的姜丝；

7、撒上芫荽碎；

8、淋上蒸鱼豉油，炒锅内烧热一勺油。[1]

• ·鱼子炒鸡蛋
• ·博罗县永强化工有限公司
• ·白点鸲
• ·鱼露海鲜炒米粉
• ·惠州五和实业有限公司
• ·夏廷芝
• ·山东华纶化纤有限公司
• ·刘澍
• ·HotFrog
• ·芦笋百合炒虾球