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豌豆蒸蛋

王朝百科·作者佚名  2009-12-14
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原料：鲜豌豆150克、高汤50克、鸡蛋3只、肉末30克

调料：淀粉少许、精盐、花生油

制作：1.将豌豆用榨汁机打成泥状与鸡蛋搅匀，上锅蒸至6成熟，放入肉末蒸熟；

2.高汤加少许淀粉，勾成亮芡，浇在蒸熟的鸡蛋上即可。

 
 
 
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