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海米云耳炒紫苔

王朝百科·作者佚名  2009-12-14
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主料：紫苔

辅料：云耳、鲜笋、海米、葱、姜

调料：盐、白糖、胡椒粉、香油、料酒

烹制方法：

1、将紫苔洗净切成段，葱姜切末，云耳洗净摘成小块，海米泡发，鲜笋切片备用；

2、坐锅点火倒油，下海米炒香，放入葱姜末、紫苔翻炒均匀，调味后加入云耳、笋片煸炒，淋香油出锅即可。

 
 
 
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