板栗油鸡饭

主料:鸡肉

辅料:大米 小米 杏仁 板栗 胡萝卜 葱 姜

调料:酱油 胡椒粉 盐 高汤精 牦油

烹制方法:

1、将板栗去皮洗净，胡萝卜切成粒，大米和小米蒸成米饭，并加入杏仁拌匀；

2、将鸡肉中加入酱油、蚝油、盐、胡椒粉、葱、姜腌制片刻，坐锅点火倒入油，下胡萝卜粒煸炒一会，再放入鸡肉炒散后加入盐、葱姜末，放入蒸好的米饭和板栗翻炒，炒散后倒入电饭煲中再煲5分钟即可。

特点：浓香四溢，营养丰富。

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