原料：鸡脯肉1片、鸡蛋1个、柠檬1个、面粉
做法：1、鸡脯肉切成薯条大小，用盐、白胡椒粉、柠檬水10滴腌30分钟。2、鸡蛋打入面粉中搅拌均匀，然后加入适量的水（浆太稀炸出来的皮就不脆了），加盐。
3、锅里油烧到7成热，把腌好的鸡肉条沾上面浆，放入锅里，用中高火炸2，3分钟就可以了。