材料：大虾
韭菜
面粉
鸡蛋
盐
做法：1。大虾去头去皮挑去肠泥。
2。先片开~每片各三刀。
3。韭菜洗净切碎。
4。虾仁先放油顺一个方向搅拌至有黏性。(虾比较吃油可以多放些)
5。打上一个鸡蛋再拌匀。（最好只要蛋清，咱不小心把蛋黄掉进去了）
6。将韭菜放到调好的虾里加盐。
7。搅匀即可。
8。切剂子。
9。擀皮。
10。开始包咯。包好后。下锅煮熟即可