材料:猪瘦肉,生粉,盐,料酒,鸡精,葱姜,糖,醋,生抽
做法:1.猪肉切片,用盐、鸡精、料酒腌制30分钟。
2.肉片裹上生粉入油锅炸两遍,成金黄色后捞出。
3.准备一个小碗,放醋、糖、生抽少许,入微波炉加热后混匀成调味汁。
4.锅热少许油,煸炒葱姜丝,倒入炸好的肉片,再倒入调味汁,使之包裹住肉片即可起锅。
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做法:1.猪肉切片,用盐、鸡精、料酒腌制30分钟。
2.肉片裹上生粉入油锅炸两遍,成金黄色后捞出。
3.准备一个小碗,放醋、糖、生抽少许,入微波炉加热后混匀成调味汁。
4.锅热少许油,煸炒葱姜丝,倒入炸好的肉片,再倒入调味汁,使之包裹住肉片即可起锅。